 |
| Museu Ferroviário de Baturité |
Uma trilha que desmitifica e
valoriza a verdadeira história de uma região serrana, visando o reconhecimento
da cultura sustentável do café no estado do Ceará. Com essa premissa é possível
definir um pouco sobre a Rota do Café Verde, um tour pelos principais pontos de
produção do café sustentável no Maciço de Baturité.
O projeto Café Verde foi
desenvolvido pelo Sebrae Ceará, em parceria com as Prefeituras Municipais de
Baturité, Mulungu, Guaramiranga e Pacoti. Na ocasião, o programa levou neste
sábado (28/11) jornalistas e formadores de opinião para conhecer os
equipamentos que integram o roteiro, dentre eles: o Museu Ferroviário de
Baturité, Hotel Colonial, Mosteiro dos Jesuítas, Sitio São Roque, Pousada Le
Rêve, Sitio São Luís e a cafeteria e cocholateria Chocoberry (Gota de Chocolate).
 |
| O superintendente do Sebrae Joaquim Cartaxo |
Questionado sobre a elaboração da programação
sustentável voltada para a biodiversidade do Maciço, o superintendente do Sebrae,
Joaquim Cartaxo, ressaltou que uma das políticas disseminadas pela entidade é a
sustentabilidade. “A Rota do Café é um projeto que está inserido dentro dessas
políticas, da economia verde, e também inserido como uma contribuição para o desenvolvimento
territorial da região, em especial, dos quatro municípios que participam da
rota”, explicou.
A trilha é comtemplada por
diversidade de destinos, com uma rica biodiversidade composta por mata
atlântica e a produção de café de sombra, modo ecologicamente correto.
O blog Coluna Eco News,
através de sua editora Ana Luzia Brito, teve a oportunidade de conferir o
roteiro e indica aos seus leitores uma visita ao Maciço de Baturité, no intuito
de valorizar e disseminar a cultura sustentável da produção do café, e
principalmente, de preservar os recursos naturais daquela região.
 |
| Café produzido pelo Mosteiro dos Jesuitas pronto para consumo. |
 |
| Mosteiro dos Jesuítas (parte interna) |
 |
| Mosteiro |
 |
| Registro de jornalistas na entrada do Mosteiro dos Jesuítas |
 |
| O proprietário do Sitio São Roque, Gerardo Farias, mostrando máquina de moer café em funcionamento. |
 |
| Ana Luzia Brito com família Farias do Sitio São Roque |
Nenhum comentário:
Postar um comentário